Le Ministre de l’Elevage et de la Pêche Youba BA a présidé la 12ème Session du Comité de Pilotage de l’Abattoir Frigorifique de Sabalibougou (AFS). C’était le ce vendredi 22 Mars 2024.
A l’entame de ses propos, le Minsitre BA a souligné la bonne évolution en matière d’infrastructures de production, de transport de la viande, d’hygiène et d’assainissement que l’abattoir a connue de sa création à nos jours.
Aux dires du Premier responsable du département en charge de l’Elevage et de la Pêche: “des efforts sont continuellement déployés par l’Etat et ses partenaires techniques et financiers pour mettre en œuvre les propositions et orientations afin que l’abattoir réponde aux normes internationales afin de satisfaire les besoins locaux de consommation en viandes saines.
Outre ces efforts, le Ministère de l’Elevage et de la Pêche ambitionne de transformer l’abattoir en une structure moderne remplissant toutes les normes internationales afin de substituer l’exportation de la viande à celle du bétail sur peids.
Pour ce faire, l’abattoir frigorifique de Sabalibougou a,déjà, connu des grandes réalisations : la construction d’un incinérateur en brique cuite, la construction de rampe de débarquement des animaux , la construction d’un hangar de séchage du sang.
Tous ces travaux conduiront l’AFS vers sa certification pour conforter le Ministère de l’Elevage et de la Pêche dans sa démarche sur le Label Viande Rouge du Mali « Mali Sogo ».
Source: Autre presse
